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Eventos & Catering

Nuestros eventos

EVENTOS EN CARBONADA

Más de 10 años organizando eventos garantizan nuestro servicio. Ofrecemos cenas y almuerzos para grupos con reserva y/o uso exclusivo del restaurante.

Si estas pensando en celebrar un cumpleaños, aniversario, la despedida de año de tu grupo de trabajo, una reunión familiar o evento empresarial para presentar tu producto, nuestra propuesta seguro se adapta a tus necesidades!

1º PASO

Principales a elección

  • Bife de vacío a las brasas con guarnición
  • Pollo deshuesado a las brasas con guarnición
  • Sorrentino parmigiano (de vegetales confitados con salsa de quesos)

* Solicitándolo con anticipación, las opciones pueden variar a su gusto.
También podemos agregar opciones vegetarianas/veganas.

2º PASO

Postre a elección

  • Helado de crema con ganache de chocolate
  • Flan de leche condensada

* Con previo aviso, podemos contemplar otras opciones (veganas y/o para diabéticos)

INCLUYE BEBIDA LIBRE

  • Sin alcohol: Coca Cola / Agua mineral / Refrescos naturales
  • LAS BEBIDAS ALCOHÓLICAS NO ESTÁN INCLUIDAS.

1) Pueden ordenarse “a la carta”. Precios de referencia:
Cerveza Stella Artois litro $390 | Vino Giménez Méndez “Viña Las Brujas” 750cc. $660
.
2) Pueden sumarse al ticket bajo la modalidad de “UP-GRADE”.

* Bebida ALCOHOLICA libre para todos los comensales
+ $400 / persona (Cerveza y Vino)

ALMUERZO/CENA ( 2 PASOS )

COSTO: $1.600
25% OFF con pago contado
(efectivo/transferencia)

$1.200

Reservar menú PRINCIPALES

RECEPCIÓN

– Abrebocas

1º PASO

  • Braseros completos
  • Bife de vacío, pulpa de bondiola, pollo deshuesado,
    chorizos y morcillas

* Acompañados con papas fritas y ensaladas

2º PASO

Postre a elección

  • Flan de leche condensada
  • Manzanas al ron (crocante de coco, manzana caramelizada al ron y helado de crema)

* Con previo aviso, podemos contemplar otras opciones (veganas y/o para diabéticos)

INCLUYE BEBIDA LIBRE

  • Sin alcohol: Coca Cola / Agua mineral / Refrescos naturales
  • LAS BEBIDAS ALCOHÓLICAS NO ESTÁN INCLUIDAS.

1) Pueden ordenarse “a la carta”. Precios de referencia:
Cerveza Stella Artois litro $390 | Vino Giménez Méndez “Viña Las Brujas” 750cc. $660
.
2) Pueden sumarse al ticket bajo la modalidad de “UP-GRADE”.

* Bebida ALCOHOLICA libre para todos los comensales
+ $400 / persona (Cerveza y Vino)

ALMUERZO/CENA ( 2 PASOS )

COSTO: $1.800
25% OFF con pago contado
(efectivo/transferencia)

$1.350

Reservar menú BRASEROS

1º PASO

  • Entrada fría | Antipasto
  • Variedad de fiambres, quesos, olivas, frutos secos y panes caseros

2º PASO

Principales a elección

  • Bife ancho a las brasas con guarnición
  • Pulpa de bondiola a la mostaza con guarnición
  • Sorrentino ai funghi (de jamón y queso; con crema de hongos)

* Solicitándolo con anticipación, las opciones pueden variar a su gusto
También podemos agregar opciones vegetarianas/veganas

3º PASO

Postre a elección

  • Flan de leche condensada
  • Torta helada Carbonada (base de brownie, mousse de leche, cubierta con chocolate belga y café)
    * Con previo aviso, podemos contemplar otras opciones (veganas y/o para diabéticos)

INCLUYE BEBIDA LIBRE

Sin alcohol: CocaCola / Agua mineral / Refrescos naturales
LAS BEBIDAS ALCOHÓLICAS NO ESTÁN INCLUIDAS.

1) Pueden ordenarse “a la carta”. Precios de referencia:
Cerveza Stella Artois litro $390 | Vino Giménez Méndez “Viña Las Brujas” 750cc. $660
.
2) Pueden sumarse al ticket bajo la modalidad de “UP-GRADE”.
* Bebida ALCOHOLICA libre para todos los comensales
+ $400 / persona (Cerveza y Vino)

ALMUERZO/CENA ( 3 PASOS )

COSTO: $2.000
25% OFF con pago contado
(efectivo/transferencia)

$1.500

Reservar menú XL

1º PASO

  • Entrada fría | Antipasto
  • Variedad de fiambres, quesos, olivas, frutos secos y panes caseros

2º PASO

  • Braseros completos
  • Bife de vacío, pulpa de bondiola, pollo deshuesado,
  • chorizos, morcillas + provolone

* Acompañados con papas fritas y ensaladas

3º PASO

Postre a elección

  • Flan de leche condensada
  • Torta helada Carbonada (base de brownie, mousse de leche, cubierta con chocolate belga y café)

* Con previo aviso, podemos contemplar otras opciones (veganas y/o para diabéticos)

INCLUYE BEBIDA LIBRE
Sin alcohol: CocaCola / Agua mineral / Refrescos naturales
LAS BEBIDAS ALCOHÓLICAS NO ESTÁN INCLUIDAS.

1) Pueden ordenarse “a la carta”. Precios de referencia:
Cerveza Stella Artois litro $390 | Vino Giménez Méndez “Viña Las Brujas” 750cc. $660
.
2) Pueden sumarse al ticket bajo la modalidad de “UP-GRADE”.
* Bebida ALCOHOLICA libre para todos los comensales
+ $400 / persona (Cerveza y Vino)

ALMUERZO/CENA ( 3 PASOS )

COSTO: $2.200
25% OFF con pago contado
(efectivo/transferencia)

$1.650

Reservar menú BRASEROS XL

1º PASO

  • Entrada fría | Antipasto
  • Variedad de fiambres, quesos, olivas y panes caseros.

2º PASO

  • Entrada caliente | Tablas de parrilla para compartir
  • Chorizos, morcillas, chinchulines y provolone.

3º PASO

Principales a elección

  • Asado de tira // Bife de vacío // Entraña fina (con guarnición)
  • Ojo de bife ancho al Tannat (con verduras asadas a las brasas)
  • Sorrentino ai funghi (de jamón y queso; con crema de hongos)
  • Pulpa de bondiola a la mostaza (con cremoso de brócoli)
  • Salmón a las brasas (con puré cítrico de arvejas y manteca de alcaparras)
  • Risotto de hongos
  • Carbonada Flamenca (estofado de novillo tradicional de Bélgica, reducido
    en cerveza estilo trapista, mostaza de Dijon y chocolate belga; servido con papas fritas)

* Solicitándolo con anticipación, las opciones pueden variar a su gusto. También podemos agregar opciones vegetarianas/veganas

4º PASO

Postre a elección + Cafetería
Pavlova (con crema de limón y salsa de frutos rojos)

  • Flan de leche condensada
  • Bombón de chocolate belga (mousse de chocolate belga con salsa de naranjas)
  • Manzanas al ron (crocante de coco, manzana caramelizada al ron y helado de crema)
  • Torta helada Carbonada (base de brownie, mousse de leche, cubierta con chocolate belga y café)

* Con previo aviso, podemos contemplar otras opciones (veganas y/o para diabéticos)

INCLUYE BEBIDA LIBRE (sin alcohol)
Agua mineral
Coca Cola
Limonada
Pomelada

ALMUERZO/CENA ( 4 PASOS )
COSTO: $2.600
25% OFF con pago contado
(efectivo/transferencia)

$1.950

Reservar menú PREMIUM

1º PASO

Principales a elección

  • Milanesa de entrecotte (con puré de papas y quesos de la Colonia Suiza)
  • Suprema de pollo (con papas fritas)
  • Spaguetti (con filetto)

* Solicitándolo con anticipación, podemos ofrecer otras opciones

2º PASO

Postre

  • Helado de crema con ganache de chocolate

* Con previo aviso, podemos contemplar otras opciones
(veganas y/o para diabéticos)

INCLUYE BEBIDA LIBRE
CocaCola / Agua mineral / Refrescos naturales

( 2 PASOS )
COSTO: $1.000
25% OFF con pago contado
(efectivo/transferencia)

$750

Válido exclusivamente para niñ@s de 3 a 10 años Menores de 3 años SIN COSTO.

Reservar menú PREMIUM

Nuestras parrillas

CATERING DE PARRILLA

¡Carbonada se muda a donde tú nos digas!

Llevaremos al equipo de cocineros y mozos, vajilla, cristalería y hasta el mobiliario necesario. Nuestra propuesta gastronómica puede estar presente en tu evento con distintos formatos, consultanos! 

PARRILLA PREMIUM

1º PASO

– Provolone
– Salchicha parrillera
– Tablitas mediterráneas
(jamón crudo, parmesano y olivas maceradas)

2º PASO

– Braseros premium
(asado de tira feedlot, ojo de bife ancho, pulpa de bondiola, pollo deshuesado, chorizos y morcillas)

Acompañamientos:

– Ensaladas de la huerta
– Papas al roquefort y boniatos glaseados

COSTO: $1.750 por persona
sobre base de 20 personas

Reservar catering 01

PARRILLA

1º PASO

– Provolone
– Chorizos y morcillas

2º PASO

– Braseros de carnes
(bife de vacío, pulpa de bondiola, pollo deshuesado)

Acompañamientos:

– Ensaladas de la huerta
– Papas y boniatos asados

COSTO: $1.500 por persona
sobre base de 20 personas

Reservar catering 02

PICADA DE PARRILLA

PICADA EN TABLAS

– Provolone
– Chorizos y morcillas
– Bife de vacío
– Pulpa de bondiola

COSTO: $1.300 por persona
sobre base de 25 personas

 
Reservar catering 03

PIZZAS & CHIVITOS

1º paso

PIZZETAS MUZZARELLA c/ GUSTOS

– Rúcula y bondiola
– Panceta y aceitunas
– Hongos
– Cebolla caramelizada y ajo
– Caprese
– Peperoni
– Otras de tu agrado, lo que nos sugieras 😉

2º paso

CHIVITOS GOURMET

– Chivitos de lomo fresco
– Pan casero elaborado artesanalmente
– Plus de panceta, provolone, mayonesa de albahaca, lechuga y criolla seca (picado fino de tomate, morrón y cebolla)

COSTO: $1.200 por persona
sobre base de 25 personas

Reservar catering 04

Bebidas

(No están incluidas, pero también nos podemos encargar)

– LIBRE SIN ALCOHOL + $300 / persona

Coca-Cola, Coca-Cola light, mineral con y sin gas.
Incluye cristalería, jarras, hielo y tarrinas.

– Servicio de café americano + $100 / persona

Incluye vajilla.

– Vinos, cervezas y otras bebidas con alcohol

Consultar opciones y costo extra.

Postres

(No están incluidos, pero también nos podemos encargar).

Condiciones:

– Los precios no incluyen IVA.
– Forma de pago: Seña del 50% y saldo una vez finalizado el evento.
– El presupuesto tiene validez de 30 días.
– El precio puede variar según la locación del evento y fechas especiales.
– Nuestro equipo llegará al lugar del evento 2 horas antes del comienzo del mismo.
– Todas las opciones incluyen vajilla.
– Se incluye servicio de pan casero.
– Se incluye 1 mozo cada 25 comensales para el servicio.
– No está incluido el servicio de aquellas bebidas NO contratadas, aunque también nos podemos encargar (consultar costo extra).
– El contrato de BEBIDAS incluye cristalería, jarras, hielo y tarrinas para enfriar las mismas.
– La leña NO está incluida, aunque también nos podemos encargar (consultar costo extra).